Sladový výťažok Pale Ale 1,7 kg
Sladový výťažok Pale Ale z 90% Pale Ale sladu a 10% plzenského sladu. Dávka na 9l piva 12 °
- Kód83009016
- Hmotnost1,9 kg
- VýrobceSladovna Bruntál
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 2
-
Články 1
-
Hodnocení 20
Sladový výťažok PALE ALE
- Kanditný sladový výťažok - je hustá viskózna tekutina zlatohnedej farby, medovej konzistencie, sladovej vône, sladkej, sladovej chuti o sušine okolo 81%.
- Jedná sa o infúznu sladinu vyrobenú zo sladu Pale Ale, Českého sladu-plzenského typu a pitnej vody.
- Sladina je po scedení zahustená na vákuových odparkách pri nízkej teplote.
- infúzna sladina z 90% Pale Ale sladu + 10% plzenského sladu, zahustená na 81-83 ° Bx)
- používa sa ako prídavok (surogácia) pri výrobe piva z mladinových koncentrátov typu Pale Ale, Inda Pale Ale, atď.
dávkovanie 1,7 kg sladový výťažok na 1 kus mladinový koncentrát
Dávka:
| 10 °, min. 2,8 % alkoholu | 11 litrov |
| 11°, min. 3,0 % alkoholu | 10 litrov |
| 12°, min. 4,2% alkoholu | 9 litrov |
farba 25-27 EBC
Vhodný ako na surogáciu, tak na varenie piva obdobne ako zo sladu s tým, že pripravíte sladinu a začínate chmeľovarom
2 Dotazy
Prosím o radu, kolik cukru se nachází v jedné pixle tohoto výtažku. Na jednu varku piva se dává standardně 1 kg dextrozy/maltozy, takže výsledek s použitím dvou balení výtažku na jednu varku je přespříliš, ne? Děkuji.
1 kg Maltózy (sladový výtažek sušený) = cca 1,7 kg sladový výtažek kanditní (nebo pale ale a další.) Je to to stejné pouze jedno je sušené a výtažek je na odparce zbaven vody na medovou konzistenci. Výtažek se používá k výrobě buď piva buď čistě jen s výtažků nebo se používá k surogaci jako přídavek do mladinových koncentrátů. U obou způsobů je dávkování rozdílné.
Dobrý den, chci se zeptat podle toho dávkování na 11ku 10 litrů vody takže musím dát 2 když budu mít 23 litrů toho piva ?
Ano přesně tak.
- Usnadní vaření piva
- Cena
- Usnadní vaření piva
- Cena
- Hele, přišlo mi přesně to, co jsem potřeboval a funguje to
- Velmi rychle doruceni, za tu cenu pekna vybava
- Rychlé a bezproblémové dodání zboží.
- Velka nabídka
