Mangrove Jack´s Bohemian lager M84 kvasnice 10g

MANGROVE JACK´S BOHEMIAN LAGER M84 KVASNICA 10g

Ležiak kmeň spodného kvasenia vhodný pre európske ležiackych a plzenského piva štýlu .

PIVOVARSKÉ VYUŽITIE:

Pre spodne kvasené pivá typu ležiak a bohemian Lager

DÁVKOVANIE:

balenie 10 g na cca 20-25l piva

ODPORÚČANÁ TEPLOTA FERMENTÁCIE:

10-15°C

VLASTNOSTI A CHUTIA:

Belgický Tripel má fantastickú ovocnú arómu, ktorá je v perfektnej súhre s ľahkým nádychom korenia a esteru.

NÁVOD NA APLIKÁCIU SUŠENÝCH KVASNÍC:

Pred použitím sa rehydratujú kvasinky v 10 násobnom množstve sterilnej vody pri teplote 23 °C. Akonáhle sa kvasinky rehydratujú, čo trvá 15 – 30 min., pozvoľna sa miešajú ďalších 30 minút a následne sa aplikujú do mladiny. Prípadne je možné suché kvasinky aplikovať do fermentačnej nádoby priamo, za predpokladu, že teplota mladiny prekročí 20 °C. Postupne sa sypú suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikali hrudky. Nechajú sa 30 min. rehydratovať a následne sa premiešajú v celom objeme poprípade prevzdušnia.